FRUTOS SECOS y DESHIDRATADOS
«El consumo regular de frutos secos y deshidratados aporta grandes beneficios para la salud cardiovascular, metabólica y digestiva. Estos alimentos son fuentes concentradas de nutrientes esenciales, grasas saludables, fibra y antioxidantes que protegen el organismo».
Principales beneficios de los frutos secos y deshidratados
Protección del corazón: Los frutos secos reducen el colesterol LDL («malo») gracias a sus ácidos grasos omega-3 y grasas monoinsaturadas.
Control del azúcar: Su bajo índice glucémico y alto contenido de fibra ayudan a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.
Mejora de la digestión: Las frutas deshidratadas (como las ciruelas pasas) combaten el estreñimiento por su alta concentración de fibra reguladora.
Poder antioxidante: Aportan polifenoles y vitamina E, compuestos que frenan el envejecimiento celular y reducen la inflamación.
Control del peso: A pesar de su densidad calórica, su alto poder saciante ayuda a controlar el apetito entre comidas.
Salud ósea: Las frutas deshidratadas aportan calcio, magnesio y boro, minerales clave para mantener los huesos fuertes.
Cuidados y sugerencias saludables
La cantidad diaria recomendada para una persona es de 30 gramos de frutos secos y de 30 gramos de frutas deshidratadas.
Esta medida equivale a un puñado de frutos secos y un puñado pequeño de frutas deshidratadas al día, usando la mano de cada persona como guía.
Evita los añadidos: Los frutos secos deben consumirse preferentemente tostados o naturales (sin sal ni aceites fritos). Las frutas deshidratadas deben ser sin azúcar agregada.
Frutos Secos (Porción de 30 gramos)
Nueces: Entre 4 y 5 unidades enteras.
Almendras: Entre 20 y 25 unidades.
Avellanas: Unas 20 unidades.
Castañas de cajú: Entre 15 y 18 unidades.
Frutas Deshidratadas (Porción de 30 gramos)
Ciruelas pasas: Entre 3 y 4 unidades.
Pasas de uva: 1 cucharada sopera colmada.
Arándanos secos: 1 cucharada sopera colmada.
Higos secos: 2 o 3 unidades.
Tabla de selección de frutos secos y deshidatados para Mix Diario por persona según su uso
Reglas de Oro para Armar el Mix
Evita los excesos: La medida ideal para una persona cabe en la palma de la mano.
Estado natural: Compra siempre las opciones sin sal y sin freír.
Conservación: Guarda el mix en un frasco de vidrio hermético para que no se ponga rancio.
Frutas deshidratadas: Si agregas pasas o arándanos, que no superen el 10% del mix por su azúcar.
| Objetivo / Uso Principal | Composición del Mix (Gramos por porción) | Equivalencia Casera Total | Beneficio Clave |
| Cardio y Cerebro | 15g Nueces + 10g Almendras + 5g Semillas de chía | 1 puñado generoso | Alto contenido de Omega-3. |
| Energía y Deporte | 15g Pistachos + 15g Anacardos + 10g Pasas de uva | 1 puñado rebosante | Aporte rápido de potasio y magnesio. |
| Control de Peso / Saciedad | 20g Almendras + 10g Avellanas | 1 puñado mediano | Mucha fibra y masticación prolongada. |
| Antioxidante / Antiedad | 15g Avellanas + 10g Nueces + 5g Arándanos deshidratados | 1 puñado estándar | Alta concentración de vitamina E. |
| Económico / Proteico | 20g Maní + 15g Semillas de girasol | 1 puñado grande | Máxima proteína vegetal al menor costo. |
Aquí tienes una guía práctica para medir tus porciones diarias utilizando una cuchara sopera (de sopa) común, sin necesidad de usar una balanza.
Como referencia, una cucharada sopera de frutos secos picados o enteros medianos pesa aproximadamente entre 10 y 15 gramos.
Tabla de Medición con Cuchara para porción diaria por persona
| Objetivo del Mix | Receta con Cuchara Sopera | Equivalencia en Gramos |
| Cardio y Cerebro | 1 cucharada de Nueces + 1 cucharada de Almendras + 1 cucharadita de chía | ~ 30 gramos |
| Energía y Deporte | 1 cucharada de Pistachos + 1 cucharada de Anacardos + 1 cucharada de Pasas | ~ 40 gramos |
| Control de Peso | 1 cucharada y media de Almendras + 1 cucharada de Avellanas | ~ 30 gramos |
| Antioxidante | 1 cucharada de Avellanas + 1 cucharada de Nueces + 1 cucharada de Arándanos | ~ 30 gramos |
| Económico / Proteico | 1 cucharada y media de Maní + 1 cucharada de Semillas de girasol | ~ 35 gramos |
Variedades disponibles
Disponemos de las siguientes variedades:
Almendras Guará
Arándanos rojos
Avellanas
Bananas en chips
Castañas de Cajú
Ciruelas sin carozo
Dátiles con carozo de EGIPTO
Higos tiernizados
Maíz frito saborizado
Maní pelado con y sin sal
Nueces mariposa blanca
Pasas de uvas negras y rubias
Peras Williams
En MAHALO te preparamos el mix de frutos secos y deshidratados para satisfacer tus espectativas de bienestar, salud y energía.
